很多人去饭店都喜欢吃这道回锅肉，但在家总是做不好。今天我就把最家常的做法分享给大家。首先，五花肉冷水下锅，加葱姜料酒煮至八成熟，捞出放凉后切成厚厚的薄片。再准备一个鸡蛋，搅匀打散。我每一天都在用心分享美食教程，您就留一个关注吧。方便以后想吃不会做，还能找得到。我锅热直接倒入五花肉，慢慢煸炒出油脂，然后放姜蒜片和豆豉。一勺豆瓣酱，一勺生抽、少许，老抽、大香炒至上色，加入辣椒和洋葱，一把蒜苗叶调味，加盐、鸡精，少许白糖，大火翻炒均匀即可。这样做的回锅肉，肥而不腻，特别好吃下饭。#微博兴趣创作计划##温暖的食光# http://t.cn/AXtLmIVU