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今天和朋友来二环里打卡这家开了三十多年的胡同老店,据说还上过米其林和大众点评必吃榜呢!手写菜单很有年代感,先点了一壶他家的小吊梨汤,浓稠甜润还带点焦香,暖乎乎的超舒服~ 招牌焦溜丸子必点!外皮焦脆,酱汁裹得匀,一口下去扎实弹牙,配着木耳和黄瓜超解腻。腊八蒜溜肝尖的肝片切得薄厚均匀,裹着油亮的酱汁,腊八蒜特别解腻,咬开嫩得很。宫保鸡丁滑嫩的鸡丁混着香脆花生,酸甜口超下饭,是老北京的地道风味。糖醋里脊是老式做法,外酥里嫩,酸甜度刚好,外皮薄薄一层脆衣,里肉嫩到爆汁~ 主食试试炸酱面,手擀的面条筋道,配上黄豆、黄瓜丝、萝卜丝,酱汁一拌每根面都挂着料,清爽又满足!开了几十年的老馆子,味道确实有一套,路过二环里一定要来尝尝! http://t.cn/AXtLWJIZ
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