香港的餐厅这两年一直没啥进步， 除了那几家订不到的精致餐饮博得流量外， 其他的餐厅甚少有人提起。 可能也和本地人都喜欢去深圳吃饭有关。
不过最近有家新餐厅却火的不行！ 美丽小厨位于湾仔的市井之地。 不能订座，所以一直有人排队（两小时）。 餐厅老板其实也是私房菜锋膳的老板黎先生，只是他很客气的称这家店就是“大排档”而已。
虽然环境和装修的确有点大排档的意思，服务也没有精致餐饮的意思，但菜的出品还是非常在线的。尤其是鸡和煲仔饭非常出名。 当然他家也是有off menu的，我找黎老板订位的时候，也看到了这张off menu菜单，价格不便宜，应该是锋膳的特色菜吧。 想到可以多一份选择，其实也是好的。看来下次可以来搞个大酒局。
朋友早早到了，点了特色菜，自带了好酒杯，开了一瓶Fourrier等我们。 旁边都是客人，好不热闹，的确有点像大排档。 大红袍脆皮鸡的确非常不错！ 煲仔饭和炒鹅肠是他家特色挺好吃的。 旁边的位子翻台很快，有一个客人过就专门来吃一份煲仔饭的，看来其实他家的客单价实际并不高。
酒喝完了（香气讨巧，喝起来很愉悦，多汁，配菜也一流），菜又加了一轮，朋友问要不要再开一瓶？ 算了吧，这么多人排队，别人看着我们这么喝酒也有点不好意思。 他家虽然有大菜，却并不适合喝大酒啊。
美丽小厨能火，其实还是很有意思的！ 好吃不贵的街坊餐饮用精致餐饮的单品来降维打击。其实对大陆的餐饮圈同仁们也很有参考价值。#跟着布爷喝好酒##香港美食探店##大排档##预约困难店##粤菜##勃艮第葡萄酒# http://t.cn/AXL5txOQ