昨天小年，老公刚好休息，我们一天都在采购。上午去新发地买了六斤牛肉和三斤虾，碰到有陈皮瓜子和血橙瓜子买了一些，吃起来不腻香香的。回家后放下东西带上娃一起去超市，买了玉米油（家里只有花生油了），鸡腿鸡肉排骨一些零食和生活用品。逛买完中午了就在超市顶上吃了米线，一份24的米线竟然吃不饱[二哈]小地方的物价真是感人，一个店就我们三个人吃饭，加上几个外卖。吃完饭又去菜场买了菜这才打道回府。

回家后才是真正的忙起来，收拾完东西我就开始处理牛肉（剔除多余的肥油和一些不好的筋膜），分块洗干净开始卤，牛肉太瘦要卤两个小时。期间又处理虾，把虾枪和两个长胡须剪掉，一部分剥了虾仁分批装好。这是预处理，到时候用起来直接清洗一下就行。虾弄完了又弄排骨，娃不吃肥肉，肋排上的肥肉能剔除的都得剔了，弄好了分装冷冻。接下来是鸡腿和鸡胸，鸡翅太贵了我没买。弄完所有的牛肉都已经卤好了，晚上老公要吃牛肉面，就热撕了一块加点奶白菜煮了牛肉面。这次的卤汤有点辣，加了湖南辣卤，本以为一大锅汤加一包没啥事，结果真是低估了湖南的辣，汤好辣，甜甜完全不敢喝。不过对于我们俩来说辣度刚好。牛肉泡了一夜，今早起来又捞出来切成片分包冷冻，卤汤也冻起来。下次拿出来解冻直接吃，还不用切了还得洗菜板。六斤牛肉分了7份，多的凉拌，少的做牛肉面牛肉粉。

今天安排了厨房大扫除，平时看着挺干净的厨房竟然那么脏，用了三个小时也才搞了80%，其他的高度要踩凳子，主要是墙顶上和门顶上，放弃吧。太累了，至少我能看到的地方都很干净了，包括地板很抛光了一样[不愧是你]