蒜蓉粉丝蒸波龙｜C位硬菜、已列入我的年夜饭菜单
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#谁在守护中国年味#对我来说，家乡的年味从不是模糊的记忆符号，而是年夜饭餐桌上那道蒜蓉粉丝蒸波龙的鲜醇香气，龙虾象征鸿运当头，蒜蓉预示富贵满堂，将这道我认为最有年味的佳肴分享给大家👇🏻
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✔️备好食材
• 主料：波士顿龙虾1只、龙口粉丝、葱花适量。
• 调味：东古薄盐一品鲜（主推！）、东古上等蚝油、东古料酒、东古蒜蓉辣椒酱、白糖少许、食用油适量。
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✔️分步教程
1、粉丝用温水泡软，捞出沥干铺在盘底；龙虾处理干净，剪去虾须、虾脚，从背部剪开，去除虾线，用剪刀将虾壳向两侧掰开，虾肉表面划几刀方便入味，摆放在粉丝上。

2、拿出东古蒜蓉辣椒酱、加入1勺东古薄盐一品鲜、2勺东古上等蚝油、1勺东古料酒、半勺白糖，搅拌均匀调成秘制蒜蓉酱汁。

3、 将调好的蒜蓉酱汁均匀铺在龙虾肉上，静置10分钟让味道渗透；蒸锅加水烧开，放入龙虾，大火蒸8-10分钟（根据龙虾大小调整时间，避免蒸老）。

4、 取出蒸好的龙虾，撒上葱花，另起一锅烧热2勺食用油，待油冒烟后淋上，激发出香味即可。
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制作好的蒜蓉粉丝蒸波龙，虾肉弹嫩，使用的@东古调味美食厨房 东古薄盐一品鲜精选非转基因大豆发酵，咸度适中减盐25%，却鲜味儿十足，完全不会掩盖龙虾的本鲜，反而能激发食材的原汁原味，健康饮食又能提鲜！一口下去满是团圆的富足感。#东古守艺中国味##家的味道东古酿造#