灵骢
26-02-11 08:17 微博认证:美食博主

四个月前,我写了一篇长文,是我的切身经历,关于麸质敏感的分享。

后来收到一些表达感谢的私信和微信,这些朋友都是和我类似的状况,看到长文后,戒断麸质,身体情况得到根本性改变。收到这些私信和微信,也为这些朋友高兴,我亲身经历过麸质敏感的困扰,知道戒断后会是一种什么样的如释重负。

这篇长文的大概内容是我最近几年经常出现莫名的疲倦乏力,还经常腹胀腹泻,去医院检查多次,没有查出确切的原因。腹胀腹泻还能忽略,但是疲倦乏力对生活的影响很大,有时候一个月中有大半时间都是这种状态,严重的时候,养花种菜这种轻度体力活动都会有心无力。因为查不出原因,我一度认为是年龄增加,身体机能下降,以致于影响到情绪,时常觉得沮丧。

毛毛怀疑我是麸质敏感,建议我戒断麸质试试。我觉得我从小吃面食都没问题,不太相信是麸质敏感,没有听从毛毛的建议。直到去年八月在大理,乏力的情况又比较严重,毛毛再次建议我试试,这回我听了,竟是立竿见影的效果。不吃面食之后,乏力以及腹胀腹泻在几天之后就得到缓解,身体各种状况都恢复到正常状态。

之后我有一两次忘了,吃了一点点含面粉的食物,乏力和腹胀很快又出现,由此确认自己确实是非乳糜泻麸质敏感。之后我写了一篇长文,有兴趣的朋友可以看这里:http://t.cn/AX5eLPSO

今天再提这事,是想再分享一下我到现在都觉得不可思议的后续。

我对麸质敏感,并产生乏力和腹胀腹泻的状况,大概始于五年前。差不多同年同时期,膝盖也出现问题,隐隐酸胀,只是症状轻微,我没太在意。一两年后发展为隐痛,上下台阶较为明显,而且对温度和湿度开始敏感,膝盖发凉,冬天格外严重。

我成年后的数十年,不曾穿过秋裤,近几年不得不开始穿加厚加绒的秋裤。穿了秋裤仍不能缓解,我又开始买护膝,各种各样的护膝,有户外钓鱼穿的,在家穿的,睡觉穿的,还有长途开车时穿的。也去医院查过膝盖,和疲劳乏力以及腹胀一样,未能查出确切病因。

最近一年,膝盖问题越来越严重严重,室内没有风,却总感觉有冷风吹膝盖。夏天在大理,雨水多,湿度大,温度低,膝盖终日酸痛,晚上睡觉也得穿着厚秋裤。后来毛毛帮我买了电加热的护膝,难受时烤一会,才有所缓解。

去年八月我戒断麸质,到十月我写那篇长文分享时,其实膝盖已经有所缓解。但我认为有可能是大理雨季结束,温度和湿度的改变导致膝盖症状减轻,因为不能确定,长文中没有提及膝盖问题。直到十月回到四川,十一月气候变凉,十二月的气候变得湿冷,我才确定膝盖问题仍是因为麸质,因为从去年秋冬到现在,我没有穿过一次秋裤,而膝盖几乎没有出现酸痛,即使跑步,或是爬山爬楼梯,再也没有任何不适的感觉。

如果你,或是你身边的亲友正在经历不明原因的疲劳乏力,腹胀腹泻,以及关节不适,可以搜索“非乳靡泻麸质过敏”了解详情。也不妨戒断麸质一段时间,看看效果,不吃麸质只是减少食物种类,并不会影响健康。

如果有着和我类似的状况,打算戒断麸质,建议严格执行,所有面粉制成的食物以及含有面粉的食物都不能吃。就我个人经验而言,即使极少的摄入量,仍然会导致身体不适。举个例子,一个多月前去眉山看果园,有天中午,我们去了一个有着二三十年历史的老馆子,吃完这顿,下午开始疲倦乏力,晚上八点多就睡觉了。百思不得其解,因为那顿午餐就没有含面粉的食物,后来还是毛毛想到可能是回锅肉,因为有些四川馆子炒回锅肉会用到川式甜面酱,而甜面酱的主料就是小麦粉。

最后祝大家身体健康,最好啥都能吃,百无禁忌,吃嘛嘛香。

附图是我买的护膝,这只是一部分,毛毛还给我买过。没想到,会有一天因为买的东西用不上了而高兴。

发布于 四川