【早起三片薑，勝過喝蔘湯】春天養脾、抗發炎的黃金配方

最近溫差大，你有沒有感覺到喉嚨乾乾的，或是早上起來總覺得身體沈沈、提不起勁？
春天是萬物升發的季節，也是養肝、養脾的關鍵期。唐代醫家孫思邈曾說過：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。」也就是說，這時候適合吃點「甘味」食物來保護我們的消化系統，緩解春睏。
今天想跟大家分享我每天早上的秘密武器：【生薑蜂蜜水】。

🍯 為什麼這杯水這麼神奇？

- 生薑： 驅寒、緩解晨起噁心感，還能降低發炎、緩和肌肉痠痛。
- 蜂蜜： 潤春燥、潤腸通便，而且研究發現，蜂蜜對於抑制咳嗽的效果，有時甚至比糖漿還好！

💡 月卿的小撇步：薑皮到底要不要去？

很多朋友問我，處理生薑要不要去皮？我的答案是：盡量不去皮！
這就是「全食物」美妙的寒熱平衡。薑肉性熱、發汗；薑皮性涼、利尿消腫。除非你是感冒受風寒想強力發汗，否則日常飲用連皮吃，才不會輕易上火、積內熱。

作法：
將拇指大小的生薑洗淨，不去皮，切片放入水中，加入1~2匙蜂蜜攪拌均勻即可(蜂蜜也是有熱量的，不宜太多)。