Aemong梦
26-02-09 16:44

受邀来到惠食佳·朱雀的宠粉晚宴,真的有宠到😆😏作为一个沪漂广东人,每次来惠食佳都会有种“回家吃饭”的安心感。

这次算是第一次很完整地了解整个餐厅的理念和构思,从空间到菜品,都是集团自己团队主导设计,每一家门店风格都不重复。

尤其是朱雀这家,海派 Art Deco 风格的东方极繁主义,美得非常张扬又克制!

不只是装修讲究,菜单上也把“古法 + 创新”这件事做到极致,将失传老菜再演绎,不计工时,有底蕴,有思考。

譬如说传统白雪鸡!源于《东风饭店》,以前的做法太嗲了,变成了我认不出的样子。

金钱雀盒和瓜姜鱼丝也都是非常耗费工时的菜品,只能在惠食佳吃到了,值得一品!

杏仁奶油大波龙!茉莉鱿鱼这两道又美又好吃,非常适合姐妹一起享用~

感谢惠食佳,开个好年! http://t.cn/AiHrNgYe

发布于 上海