快乐泡泡，会呼吸的佛卡夏。
一切交给时间，面包会有的。
新年小聚，带上亲手做的佛卡夏与朋友们分享。配方力求简单基础，没有用波兰种，干酵母混合清水搅拌均匀，放入面粉和盐，搅拌至无干粉。冷藏发酵三次，每次冷藏30分钟取出折叠。室内发酵一晚，隔天把发酵好的面团直接倒扣进烤盘，码上装饰馅料，烤箱200度，下层，烘烤20-30分钟，上色即可。#新年小聚碰出轻松好运##家乡年味大赏##新年第一个聚餐搭子#
T65高筋粉 350g
水 300g
酵母 5g
盐5g
橄榄油10g
发布于 北京