💙在澜亭的全景落地窗前，吃到了人生级年夜饭！#不可辜负的美食#

今年年夜饭真的赢很大！
被尊蓝钱江-澜亭中餐厅的江景窗直接美到失语
一整面的钱塘江就在眼前铺开
一边吃黑珍珠精致年菜 一边看对岸灯光秀点亮夜空🌃
仪式感与幸福感同时拉满💯

吃过好几次澜亭的时令菜
第一次来吃他们家的年夜饭
真的有被惊艳到！！江南美学融入菜色里
每一道都长在了我的味蕾审美上👅

🍽️私心推荐这几道必点菜：

【冷菜三绝打开味蕾】
▫️鱼子酱•柠味蟹肉海苔卷
东海大白蟹的蟹肉鲜甜绵软
配上七年鱼子酱，海苔酥脆、入口层次超丰富

▫️荷香东阳红皮羊肉
金华的红皮羊肉果然名不虚传！
肉质嫩而不膻，带着荷叶清香，冷吃也不腻

▫️酒酿冬宝金镶玉
山药脆口胡萝卜软糯，淡淡酒酿香很特别
清爽开胃、长辈超爱这道养生菜

【热菜道道都是硬货】
🔸 金华火腿古法蒸钱江鲥鱼
钱塘江鲥鱼太珍贵了🐟
带鳞蒸保留了胶质，配上金华火腿的咸香
鱼肉嫩到入口即化

🔸 杭式熏香酱鸽腿
融合了杭州熏制和酱卤的做法
鸽腿肉质紧实，带着淡淡松木和茶香

🔸 5J火腿煨甜心胡萝卜
西班牙火腿的油脂香渗透进胡萝卜里
胡萝卜炖得软糯清甜，中西合璧很特别

🔸 火焰烧鹅皇酿三宝
仪式感满分‼️上桌现场点火🔥
鹅肚子里居然藏着鲍鱼花胶海参
切开瞬间香味扑鼻，海陆精华全在这一道

🔸 糟香白腊肉蒸深海银梭
舟山的油带鱼，冬天正是最肥美的时候
配上开化的风干腊肉，酒糟提味、鲜润不腻

🔸 栗香酥不腻烤鸭卷
烤鸭和杭式春卷的创意搭配，外皮酥脆
内馅是经典烤鸭风味，一口下去超满足

🔸 蜂巢流心芋酥
外皮炸得金黄酥脆，咬开是绵密流心的芋泥
咸甜交织一点也不腻

其他菜也都很在线⬇️
翡翠鲍芹东海鲜鱿🦑清爽弹牙
时令冬笋红焖鲍鱼🍲鲜味十足
最后的燕窝马蹄爽🌿清甜收尾刚好解腻

看着江景 吃着佳肴
和家人碰杯的这一刻
真的觉得 这才是过年该有的样子啊❤️

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