厚朴中医少年班冬令营中餐课，夏凉老师以食为媒，在烟火中传承中医食养智慧。孩子们亲手解锁关东煮的精髓，从自熬汤料起步，用昆布与木鱼花慢吊清鲜出汁，再加入羊肚菌提鲜、莱菔子理气，炖煮出的萝卜吸饱汤汁，软糯清甜，竟比肉还鲜醇入味。[送花花]
课上还深度解锁千层烧饼的制作工艺，从揉面起酥到调配馅料，层层起酥、香而不腻；更体验糖葫芦的古法制作，熬糖、串果、裹糖衣，酸甜脆爽的滋味在指尖诞生。[耶]
从食材辨识到火候把控，孩子们在动手间读懂食养之道，吃得尽兴又满足，更贴心将亲手做的关东煮、烧饼、糖葫芦打包回家，把这份带着温度的美味与食养心意，分享给最爱的父母。[yeah][心]@徐文兵 #徐文兵讲中医[超话]##厚朴中医亲子#
发布于 北京