香草冰淇淋的香草原来长这样[哆啦A梦吃惊]

香草是一种三年生的爬蔓类兰花科植物，原产于中美洲和南美洲北部。1000多年前，香草被墨西哥的托托纳克印第安人最先培育出来。后来，他们把香草向北传给了阿兹特克人，用来为巧克力饮品调味。而后，西班牙人将它称之为vainilla，也就是拉丁语中vaglna荚的昵称，英文名“vanilla”因此得来。

香草的学名叫香荚兰，我们通常所说的“香草”其实是它的果实——香草荚。它并不是我们想象中那种普通的草。香草荚的外观很像一根细长的豆角，成熟后呈深褐色或黑色，质地柔软，有韧性，甚至可以像绳子一样弯曲。优质的香草荚表面会有一层白色的结晶，那是香兰素析出形成的，是香气浓郁的标志。用小刀划开香草荚，里面藏着成千上万颗细小的黑色香草籽，这些黏黏的籽粒是香草精华所在，散发着浓郁的香气。#冷知识百科##上微博涨知识#