一、选地与整地

红薯喜暖、耐旱、怕涝，优先选向阳、土层深厚、疏松透气的沙壤土/壤土，忌黏重积水地 。

- 深耕25–30cm，打破犁底层，改善通气与排水 。
- 起垄栽培：垄距60–90cm、垄高20–30cm，利于增温、排水、块根膨大 。
- 基肥：亩施腐熟有机肥2000–3000kg + 高钾复合肥50–100kg + 硫酸钾20kg，红薯喜钾，氮:磷:钾≈2:1:3 。

二、育苗（关键步骤）

1. 选种薯：选无病、表皮光滑、150–250g的健康薯块，剔除腐烂、虫蛀薯 。
2. 育苗时间：气温稳定≥15℃育苗，北方2–3月大棚/小拱棚，南方可更早 。
3. 苗床管理：铺10cm有机肥+5cm细土，种薯间距3–5cm，覆土8–10cm，保持25–30℃、湿润，苗高20–25cm、有6–8节时剪苗移栽 。
4. 苗处理：栽前用50%多菌灵1000倍液浸苗基部5–10cm 10分钟，防病害 。

三、移栽定植

1. 时间：地温稳定≥16℃、晚霜后；春薯4月中下旬，夏薯麦收后（6月上中旬），南方秋薯8月下旬。
2. 密度：鲜食型4000–4500株/亩，淀粉型3000–3500株/亩，株距25–30cm 。
3. 栽插方式
- 平栽法：苗平躺埋入土3–5cm，入土节多，结薯多，适合鲜食、水肥好地块。
- 斜栽法：苗斜插5–8cm，抗旱强，适合旱地、丘陵。
- 留顶部2–3片叶，栽后浇定根水，3–5天查苗补苗 。

四、田间管理

1. 水分：耐旱怕涝，土壤持水量60–70%最佳；块根膨大期（栽后30天）防“卡脖旱”，雨季24小时内排涝，防烂薯、硬心。
2. 追肥：团棵期（栽后20天）亩追尿素5–8kg；薯块膨大期（封垄前）追硫酸钾10–15kg，后期可喷0.2%磷酸二氢钾叶面肥防早衰。
3. 控旺：蔓长40–50cm时提蔓不翻蔓，防伤根；旺长地块喷多效唑控蔓，促养分向薯块转移。
4. 病虫害：黑斑病用多菌灵浸苗；地下害虫（蛴螬、蝼蛄）用噻虫胺/辛硫磷颗粒拌土撒施。

五、收获与储存

- 收获：气温降至15℃、霜前收，北方多在10月上中旬，避免冻害；轻挖轻放，防破皮。
- 储存：选无损伤薯块，在10–14℃、湿度85–90%、通风窖/库储存，防冷害与腐烂。