不得了,早餐我们也是吃上好的了,平时吃腻了肉包子,加了云南黑松露的嵊州小笼包吃过吗?
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呐,就是上面这款,黑松露星人一定会爱死!
云南黑松露独特的菌香、坚果香,穿透肉香,又不掩盖本味,让猪肉的鲜香更添一层山野之气和浓郁上瘾的味道。
老面发酵的外皮柔韧蓬松,筋道不塌,满口麦香裹着黑松露的浓香非常得劲。
无需解冻,蒸煎两宜,8分钟洗漱的功夫就能吃上,配上牛奶鸡蛋,就是完美的一顿早餐。
嵊州小笼包的精髓藏在“馅鲜” 与 “皮韧” 之中。
而我们总想着给老味道继续增加点新鲜感。
这款嵊州小笼就是我们继原味、火锅风味之后推出的新口味。
✅传承嵊州非遗工艺,纯手工包制。
✅老面发酵,面皮蓬松暄软有嚼劲。
✅云南黑松露制酱
✅ 冷鲜黑猪腿肉做馅,低温排酸,新鲜香浓。
✅ 无需解冻,直接烹饪,蒸/煎皆可。
黑猪肉品质超好,一吃就是好肉,还带肉汁,
老面做的皮子那个暄软有嚼劲啊,真的太好吃了。
刚出笼就会忍着烫去吃一口,香喷喷。
9个一包的规格,方便小家庭和一人食。
不用解冻,上汽后蒸8分钟就能吃上。
水煎的做法也很好吃,底部脆脆的超香。
Step1:平底锅放入适量食用油,放上冷冻状态的嵊州小笼包,小火煎1分钟至底部微微上色
Step2:加水盖上锅盖,中火焖3-4分钟
Step3:底部焦脆的水煎包就完成了开吃!
如果想做抱蛋小笼包,可以在Step2水收干后倒入蛋液,蛋液熟了即可出锅。
快出锅时打个蛋液倒入,就是抱蛋小笼包了。
甄选浙江海盐县科学饲养的嘉兴黑猪
拒绝冻肉,口感鲜美
鲜切整块冷鲜腿肉,拒绝冷冻肉。经过低温排酸口感更佳,黑猪肉馅黄金肥瘦比刚刚好,吃起来比普通猪肉更香、嫩。
甄选五得利910面粉
只取麦芯部分精制
外皮用的是老面,老面引子古法发酵了足足12~16个小时(该技艺被列为浙江省非物质文化遗产),所用面粉只取麦芯部分精制,粉质细腻,发酵成型后柔韧性好,口感劲道。外皮蓬松柔软有空气感,嚼起来特别柔软有弹性,老面发酵的外皮特别暄软筋道,口感丰富,汁鲜不腻。
黑松露风味酱
由云南黑松露、猴脑菌、杏鲍菇等菌菇,混合墨鱼汁制酱,鲜香浓郁。再由经验丰富的师傅手工包制,仔细看的话每一个长得都有细微差别。手工包制的包子,口感真的不一样。
顺丰发货,收到后-18℃或以下冷冻保存。春节前订单截止至2月10日,限量500份,春节后恢复发货。#这个好物闭眼入#
