西班牙的无冕之王——Pingus

放眼全球，在我心里，真正拥有“酒王”身份的酒庄并不多，其中大多数都有着悠久的历史，但有这么一家，不仅出道及巅峰，且还能不断超越之前的自己，很快步入膜拜行列。

她就是Pingus。
那Pingus的秘密在哪里？

庄主Peter Sisseck从1983 年踏入葡萄酒行业，1995 年在西班牙杜罗河畔创立了 Pingus。不仅因为年少时对葡萄酒的一腔热血，更是杜罗河畔漫山遍野的老藤，让这位爱酒之人满是对自然的敬畏与推崇。他一心就想酿出最纯粹的丹魄，而老藤的魅力太独特了 —— 这些葡萄都不是克隆品种，是自然群落孕育的原生种，每一株的特色和个性，都凝炼在里面了。

2000 年，酒庄正式用生物动力法酿酒；2007 年，Peter 又发起了 “PSI” 老藤保护计划。他一直坚守的、不断尝试的这一切，都是为了让大家更懂风土的多样肌理，感受每一株老藤的鲜活生命力，找到每一瓶酒里藏着的无限可能。现在商业化这么成熟，敢接受挑战、一直往前走，就是他从没变过的信念。

酿出纯净又鲜活的葡萄酒，是 Peter 对自己酒款的核心解读。而在严谨之下，他自己也是个活波可爱的性格，想请孔夫子喝一杯Rayas。

接下来咱们一起走进视频，听听 Pingus 庄主 Peter 亲口讲讲，他对自家酒庄的理解和一直以来的坚守。而且视频里，他还会跟我们揭晓一个小秘密 —— 这秘密听着跟酒庄的酿酒理念，还挺 “不一样” 的，特别有意思！

#吕杨侍酒师大师##侍酒师##葡萄酒##遇见美好##葡萄酒知识##膜拜酒##酒王##Pingus# http://t.cn/AX5c1vSm