江玉堂
26-02-04 18:43 微博认证:美食博主 微博原创视频博主 中式烹调师

#爱吃车厘子的人天塌了#家人们,爱吃车厘子的真的要被背刺了!最近“车厘子天塌了”刷屏,不是价格崩了那么简单,是品质和健康双翻车,以前的“贵族水果”滤镜碎一地。

今年智利车厘子史诗级丰产,海运成本大降,价格直接腰斩,本以为实现自由,结果踩坑不断。很多人买的车厘子看着果柄翠绿、表皮光亮,切开里面已经褐变发霉,这是尾货运输超40天,家用冰箱冷藏反而加速腐败。

更扎心的是健康暴击!车厘子含山梨糖醇和果糖,一天炫超30颗就容易腹泻,有小朋友吃15颗就急性肠胃炎进医院。之前吹的补铁、助眠全是谣言,铁含量才0.36mg/100g,还是难吸收的植物铁,褪黑素要吃一吨才有用。

保存更关键!千万别先洗,带原包装放冰箱0-4℃冷藏,能放3-5天。想更久就分装密封,别和异味食物放一起。吃多少洗多少,洗完尽快吃完,不然容易烂。记住,新鲜车厘子别囤太久,现买现吃最香,这样既不浪费又能吃爽!我的观点是,车厘子可以吃,但别盲目囤货狂炫。选新鲜货,成人每天别超20颗,肠胃弱和小朋友更要控制量,理性消费才是真的香。 http://t.cn/AX5GiIbs

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