自从试了香菇的新吃法，不会做饭的朋友也变得自信起来了，其实素食也能吃出满足感，跟着我学素食食谱，爸妈再也不担心吃菜没营养啦～

【食材】
鲜香菇或者花菇（选择肉厚、伞完整的）

【调料】
食用油、亚麻籽芝麻盐、香菜

【做法】
1.处理香菇：将鲜香菇的蒂去掉，然后切成一指厚的薄片。用清水洗净后，挤干水分。
2.煎香菇：砂锅烧至微热，均匀倒入适量食用油。将处理好的香菇整齐地码入锅中，用中小火煎至两面微黄、表面有些收缩。
3.调味：在锅中均匀撒上芝麻盐，与香菇简单翻拌均匀。
4.焗烤：盖上锅盖，用中小火继续焗3分钟左右。
5.出锅：打开锅盖，撒上一把香菜即可。
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