新春将至，过年点心桌上想要沾沾彩头🧧，那这道用来自南非的碧根果制作的“柿柿如意，硕果丰收”，绝对会大受欢迎。它不仅寓意吉祥，创意造型和醇香风味绝对会大受欢迎。

一枚圆润讨喜的“如意柿”里大有乾坤，果仁饱满的南非碧根果，单颗果粒大，切开后与金灿灿的芒果，多到快要满溢出来！入口外层柿饼的柔润，与碧根果的松脆，搭配芒果的清甜，温柔交织，三种口感在舌尖层层绽放，让人爱不释口。

柿柿如意，硕果丰收
🌟食材
南非碧根果仁30颗左右、吊柿饼6个、芒果1个、奶酪350克

🧑‍🍳步骤：
1. 柿饼用剪刀剪去两头蒂，然后从中间剪开
2. 平铺在油纸上，盖上保鲜膜
3. 用擀面杖轻压滚动，擀成一整张柿饼皮
4. 撕掉保鲜膜
5. 均匀涂抹奶油奶酪
6. 放上来自南非的碧根果、芒果丁
7. 卷紧后冰箱冷冻2-3小时左右
8. 定型后取出切成3厘米左右的厚度
9. 摆盘完成

📒Tips：
1. 南非碧根果要整颗放入，切完后的切面会更漂亮，且能保证每块切开的时候食材都有
2. 柿饼要选吊柿，且不要风干太久的，这样擀皮的时候，湿润度更容易衔接
3. 奶酪建议选微甜厚实的涂抹式奶酪，一定要冷冻到定型再取出切
4. 碧根果富含不饱和脂肪，含锌，锰，镁，铜多种矿物质，维生素E和优质蛋白，营养又安心。
5. 柿饼中的鞣酸和有机酸能促进胃液分泌，改善消化不良引起的腹胀、食欲减退。饭前少量食用可开胃，但空腹大量进食可能导致胃肠不适，胃酸过多者应控制摄入量

👉看馋了嘛，赶紧试试吧！当然，等不急的朋友，直接抓一把南非碧根果当零食，体验酥脆醇香，本身就是一种享受。提前祝大家新春“柿柿如意，硕果丰收”，诸事皆圆满❤️！

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