每年立春时，宁可不吃肉，也要多吃这种“养肝菜”——菠菜，春天的菠菜比冬天的菠菜吃着更甜，因为这个时节的菠菜含有丰富维生素C、叶绿素、粗纤维，这些物质搭配在一起，能辅助肝脏代谢毒素、减少氧化损伤，从而起到养肝护肝的功效，特别是面色饥黄的人，要多吃菠菜。
发布于 北京
北京健康教育刘秀荣
每年立春时，宁可不吃肉，也要多吃这种“养肝菜”——菠菜，春天的菠菜比冬天的菠菜吃着更甜，因为这个时节的菠菜含有丰富维生素C、叶绿素、粗纤维，这些物质搭配在一起，能辅助肝脏代谢毒素、减少氧化损伤，从而起到养肝护肝的功效，特别是面色饥黄的人，要多吃菠菜。