一直想学做法式面包，今天终于如愿，还做出了超完美的成品。食材不过是高筋面粉、水、盐，再搭配提前做好的波兰种酵母，入冰箱冷藏一夜，一早取出常温回温就好。烘烤依旧用的空气炸锅，出锅后放凉，下刀时心里满是忐忑，生怕翻车，结果切开满是均匀气孔，嚼感也正合心意，明天早餐切一块夹上吞拿鱼，想想都觉得美味。唯一的小缺点，就是时间成本真的不低，一只小小的法包，前前后后要耗上五个多小时，反复折叠、静置，再折叠、再等待，重复着相同的动作，却也悄悄磨出了满心的耐心。

生活大抵就是这样，慢下来，用心对待，方能收获藏在烟火里的甜与美好，愿始终怀揣热爱，在细碎日常里酿出更多小欢喜。#爱生活##爱烘焙#