#生活在徽州# 徽州毛豆腐是徽菜经典、省级非遗美食。精选黄豆豆腐经古法恒温发酵，长出寸许洁白茸毛，蛋白质分解成多种氨基酸，鲜味倍增。传统做法煎至两面金黄呈虎皮纹，佐徽州辣酱食用，外酥里嫩、醇香浓郁，是黄山一带极具代表性的风味佳肴。
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