沸腾鲜鱼馆儿 石里蹦，激浪鱼，岩鲶仔，丁桂，柳根儿……这些名字是不是听着很陌生？在荣x，xx渔村，可能会看到一部分。这些都是淡水鱼，而且是卖得很贵的淡水鱼。

沸腾鲜鱼馆儿，刚刚开始试营业的火锅店，位置就在霄云路，以前的思特堡那里。主打就一种火锅：泡椒鱼。锅底的配菜是大片的榨菜和豆花。蘸料是酥黄豆，榨菜丁，用火锅的汤调配而成。

传统餐厅分三大类鱼：常规的，稀有的，还有看缘分的。常规的有黄辣丁，土鲫鱼，大鱼头等，还有一种比较好吃的小鱼，叫柳根儿，炸一下很好吃。火锅里可以涮煮各种鱼类，还有牛蛙，这两种煮在一起完全不违和。

我们还吃到了餐厅正在试制的无骨鱼片，用的是东北常见的三道鳞。口感嫩滑，大片的鱼肉，没有刺，鱼皮有点接近鲶鱼，没有鲶鱼那么肥厚。

稀有鱼类我们试了石里蹦，激浪鱼，岩鲶仔和丁桂这4种。除了石里蹦贵一点，3xx元一斤，其他的都是1xx元一斤。如果每人每种吃一条稀有鱼，4条加起来也就100元左右。

本来觉得鱼嘛，又不是肉，没想到居然吃撑了。除了火锅，还有几样菜需要提一下：炸柳根儿，刚才说过了，很好吃。泡椒鱼杂，完全没腥味，做得很好吃，而且是一大锅。凉拌菜头，就是新鲜榨菜，爽脆，非常好吃。

餐前的怪味花生，是餐厅自制的，也很好吃。

对了，吃完鱼还可以涮一下菜，特别推荐涮青笋，清甜。

人均100多到300多，看你选哪种鱼。我的建议是，常见鱼来一两种，加牛蛙，再每个人选几条稀有鱼，这样的组合，好吃不贵。这样算下来，比去荣x划算多了。

对了，别忘了看看小黑板，上面写着“看缘分”的菜，问问今天有没有。

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