韩语老师金龙一
26-01-31 09:46 微博认证:韩国新网 创始人

#我的美食日记# 这是娘惹糕(Nyonya Kuih),在马来西亚酒店早餐里很常见,属于传统本地甜点 🍰
你这盘里放的是两种不同口味的蒸糕。

左边(粉色)

一般是 Kuih Seri Muka / Kuih Lapis 的变体
• 上层:粉色糯米粉层(可能加了玫瑰香精或红色食用色素)
• 下层:白色糯米层
• 中间:你能看到一块深色的,多半是椰糖(Gula Melaka)或红豆

口感:
👉 偏甜,糯糯的,有明显椰香和本地甜味

右边(绿色)

这是非常典型的 香兰口味(Pandan)娘惹糕
• 绿色:香兰叶(pandan)汁 http://t.cn/z8VkO9m

发布于 马来西亚