今天学习： 福建潮汕鱼生的做法2
福建潮汕鱼生，又称“潮汕生腌”，是潮汕地区的特色美食。精选鲜活海鱼，现杀薄切，片如蝉翼，晶莹剔透。佐以普宁豆酱、花生碎、香菜、萝卜丝、蒜片等十几种配料，入口鲜甜爽脆，本味尽显。讲究“鲜”字当头，是潮汕人宴客与节庆的至味，尽显海滨食俗的鲜活本真。
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