#台湾省314人因冷空气去世##全民营养提升计划#
[小静健康分享]
冬季天气冷热温差大，有血脂异常的中老年人可以做起来，苹果+胡萝卜+甜菜根+白开水。一天200到300毫升的量。食物具体营养如下：
1. 抗氧化组合：甜菜根的花青素+胡萝卜的β-胡萝卜素+苹果的多酚，三重清除自由基，保护血管、减少脂质氧化，辅助呵护血脂健康；β-胡萝卜素还能在体内转化为维生素A，保护视力。
2. 膳食纤维丰富：三者均含可溶性+不可溶性膳食纤维，果胶占比高，能结合肠道胆固醇减少吸收、促进肠道蠕动，同时增加饱腹感，避免过量进食。
3. 矿物质与维生素互补：甜菜根含钾、铁、甜菜碱（助力脂肪代谢），胡萝卜含钾、钙，苹果含钾、维生素C，维生素C还能促进铁的吸收，兼顾补钾（调节血压）、轻度补铁。
4. 低负担供能：以果糖、葡萄糖为主，升糖指数偏低，搭配膳食纤维能延缓糖分吸收，无添加糖、无油，适合控脂、控重人群。