据说函馆最值得体验的美食有三类：早餐、居酒屋、盐拉面。我也是这几年才狠狠爱上居酒屋美味（以前比较不会吃），并且无论是纯和式或者跟洋风结合的我都喜欢。

最想去的 旬菜旬魚たじま ，我在函馆呆了一周，竟然完整撞上他们店休一周，真是毫无缘分。次选 富纱家 ふさや 大門店，步行去预定第二天晚餐失败，不知道是因为真的火爆还是语言问题店家不太想接待。

幸好我还有出发前就通过网络预订好的二代目佐平次。我们在一个寒冷的雪夜抵达。进屋后发现只剩我俩的空位了。是的，一屋子本地人只有我们是不会日语的歪果仁。

坐下先点饮品，啤酒好喝（顺便提一下，我家属是全场唯一喝非酒精饮料可尔必思的人）。前菜拼盘种类挺多，有一点点小惊喜。这次旅行我整个爱上了白子，刺身和炸白子都好好吃🤤，爱吃脑花的人一定要试试嘻嘻…つくね焼不知道是啥但我看人人都点了，可吃。炸大蒜少见且美味！我日常不吃大蒜的人哈。炸鸡么普通好吃吧？本人对炸鸡涉足不多。

第二杯酒我选了函馆道产酒五稜纯米吟酿，果然好喝。烤鸡肉么，就很好吃了。我感觉烤牛肉猪肉也都很不错，但因为我们前一晚吃了太多烤牛肉，这天实在不想吃红肉。最后盲点的西式做法的橄榄油蘑菇培根有点乱入了。

注：本篇提到的三家居酒屋都是2025的居酒屋百名店，也是函馆仅有的三家在榜店。都建议预约后再去哈！

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