每年查干湖开捕，又一批人入网喽！@江左子都:1、这个叫鲢鱼，属于淡水鱼里最便宜最难吃的；青草鲢鳙，鲤鱼鲫鱼。鲢鱼叫白鲢，鳙鱼叫花鲢。 2、白鲢最难吃；一般只吃鱼头，剁椒鱼头是名菜，好的用花鲢，查的用白鲢。所以还不如只买鱼头 3、不管白鲢花鲢，如果5斤以下就不要吃了，刺多味道差。 4、鲢鱼是上层鱼，所以除非专门钓，一般钓鱼佬钓到了都扔回去，它的黏液很腥，很粘鱼线鱼护，到处都非常腥…………
发布于 河南
徐珂微博
每年查干湖开捕，又一批人入网喽！@江左子都:1、这个叫鲢鱼，属于淡水鱼里最便宜最难吃的；青草鲢鳙，鲤鱼鲫鱼。鲢鱼叫白鲢，鳙鱼叫花鲢。 2、白鲢最难吃；一般只吃鱼头，剁椒鱼头是名菜，好的用花鲢，查的用白鲢。所以还不如只买鱼头 3、不管白鲢花鲢，如果5斤以下就不要吃了，刺多味道差。 4、鲢鱼是上层鱼，所以除非专门钓，一般钓鱼佬钓到了都扔回去，它的黏液很腥，很粘鱼线鱼护，到处都非常腥…………