相比过往，今年的美食年刊，我看到更细致，不少融合菜创新菜，也有几位厨师与餐厅都还去吃过，他们内里的机巧与创意何在？我的兴趣。
开餐馆，做菜做饭，这是中国人长久以来最重要的生存之道，一代一代投身其间，或成功、或消失……在这期年刊里，通过“年里新味”，我其实看到更多的是年轻创造者，更有视野的一代，更不拘的一代，也更自信的一代。
妈妈的味道，传承之后，现在轮到儿子女儿的味道上场了！
美食年刊上市，过年还远吗？
发布于 浙江
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