年轻的时候去丈母娘家，丈母娘总会做的塘栖名菜▶铁锅煨鸡
食 材：
大蒜 250g
腊肠 半根
豆腐干 三片
生抽 料酒

做法：
①
整鸡用热水淋一下。砂锅底部抹油，铺上生姜、小葱。把鸡放进去，放上几片火腿。淋上料酒。
②
铁锅底部铺上河沙，放上砂锅。砂锅周围再撒一圈河沙。大火烧40分钟到一小时左右，开锅以后转小火煨一个半小时至两小时左右，根据鸡的老嫩程度而定。 http://t.cn/AXqtY0ln