#腊八节##全民营养提升计划#
◆今天是腊八节，家家会做腊八粥
◆其实我们家平时每天晚餐基本也是杂粮粥为主，腊八节呢，食材的内容就更丰富一些吧：莲子、红豆、鹰嘴豆、各种花芸豆、黑米、燕麦、藜麦、花生米、大枣等
◆这些食材虽然煮的时间会长一些，但并不粘稠，特别是淀粉豆类，它们属于慢消化淀粉，血糖值也比较低，并且不会像小米和大米那样在熬煮的过程中淀粉充分糊化，引起血糖飙升
◆ 所以我们民族传统的腊八粥是非常科学合理的健康粥品。