大寒前后，冷坏了吧？
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来，坐！
喝一碗热气腾腾的非遗羊肉汤，人瞬间活过来了，暖过穿秋裤！

真话，这一碗是我最爱喝的羊汤之一，
——来自威远40年实体老店。
（老板是黄氏羊肉汤的传人，威远老食客都知道，每年有不少人特地飞去喝。）
而现在！不用飞大老远去喝羊汤了！
只要一股脑倒进锅里煮沸就喝上了。
你不用再额外加一滴水，或做任何调味，就鲜掉眉毛！

喝法很简单：解冻煮沸就能喝。

原汁原味，都在这一大包里。

汤肉是一体速冻锁鲜，很大程度保障了口感和营养不流失，媲美店里的味道。

乳白色的羊汤热闹的翻腾着，大块羊肉随着咕嘟咕嘟上下起伏，

喝一碗，整个人都活过来了。

看看，这是当地生态放养黑山羊肉才有的质感。

我们刚煮完立马就抢着分食光了，好香。

这款羊汤，是我们从威远掘地三尺找到的。

在我们尝试了很多款后，我们回到街边。

“当地街边老店的味道，真是无法超越。”

我们最后选定了花生嫂。

他们家是威远40年实体老店，前身是镇西「车站羊肉馆」，老板是黄氏羊肉汤的传人，老食客都知道。

他们家的传统制作技艺，还被录入了威远非物质文化遗产。
*当年黄氏羊肉汤，在黄老爷子的带领下盛极一时，据说当年有许多外地人，专程赶到镇西，就为尝一口他家的羊肉汤。找黄老爷子拜师学艺的，更是不在少数。

为了让羊肉汤被更多人的品尝到，花生嫂将汤肉一体速冻锁鲜。

新鲜炒制，鲜冻锁鲜，很大程度保障口感和营养不流失。

做法考究，但吃法简单。

花生嫂家只用“羊肉中的黑珍珠”——当地生态放养的黑山羊，现杀现熬。

新鲜羊肉、整幅羊骨，老老实实的大火慢炖8~10小时，熬出骨油骨汤的精华。

大火慢熬后，羊肉和羊骨上的脂肪被打散，蛋白质和芳香因子得到充分释放，汤色乳白，香气四溢，鲜而不膻，香而不腻，

只需简单调味，就足以鲜掉眉毛，美掉舌头。

他创新地将四川威远和简阳羊肉汤的特色融会贯通，

既有简阳羊肉汤的浓郁，又有威远羊肉汤的清爽和原汁原味，

威远羊肉汤的美妙，在于化繁为简后的原味，只有对食材极度自信，才敢以食材的本味呈现。

而简阳羊肉汤则通过炒制，将羊肉的鲜美最大程度激发出来，同时对炒制工艺升级改进，自然汤鲜味美，香气四溢。

取各自之长，集大成之味。

Step1：自然化冻，倒入锅中大火煮；
Step2：煮沸2~3分钟，完成！

一锅热气腾腾的正宗威远黑山羊肉汤！

吃的时候记住口诀：先品汤、后吃肉、再涮菜。

1.先品汤。
羊肉汤微白，上面漂浮着星星点点的羊油，这是从羊骨里熬出的美味精华只有真材实料才能造就汤鲜味美，味道和黄氏羊肉汤馆里的如出一辙。

2.后吃肉。
在羊肉羊杂的配比上，也和店里的一视同仁。羊肉+羊杂≥20%，60%以上是大片羊肉，40%羊杂锦上添花，黑山羊肉爱运动，所以皮薄紧实，外皮Q弹劲道。

吃的时候可以蘸下它搭配的辣椒面，是威远新店七星椒制作的，可别放汤里煮了，

这肉香、辣香，一口一个大满足。

如果喜欢清爽口感，可以自己调一个水蘸，

秘制配方为你奉上：
酱油+香菜+小米辣+蒜泥+原汤
或者韭菜花+原汤

3.再涮菜
吃完肉，再放入爱吃的素菜，不影响汤味。推荐白萝卜、豌豆尖儿、 粉丝 、白菜、 豆腐、 木耳 、豆皮 、菌菇...
细腻奶白的羊汤、鲜而不膻的羊肉、火辣过瘾的蘸碟，这便是威远羊肉汤欲罢不能的滋味，
初尝平淡无奇，细品回味无穷。

威远人有多爱喝羊肉汤？

据说全城开了228家羊肉汤馆，当地人从早喝到晚，祖祖辈辈就爱这一口。

威远羊肉汤流传千年不衰的秘诀：
“一定要用当地黑山羊，现杀现熬（不能是冻肉），全程大火慢炖8～10小时。”一碗好喝的羊肉汤的秘诀，在于食材。花生嫂羊肉汤只选用威远当地“无抗生素”认证的黑山羊来熬制。因价格高，营养价值高被称为“羊中贵族”、“肉食珍品”、“羊肉中的黑珍珠”，肉质紧实、肥瘦适宜，鲜而不膻，香而不腻。

黑山羊放养在远离城市100多公里的深山养殖基地，水美草肥，草本植物和中草药遍布，

如此得天独厚环境下生长的黑山羊极少生病，自然不需要打抗生素、营养丰富，

羊倌们每天往返十几公里，生态放养，解放羊儿们的天性，让黑山羊体内的营养物质得当充分累积。

花生嫂直接与原产地黑山羊基地合作，鲜肉每日从山顶基地专线送达，只选每日鲜肉，拒绝冻肉、混肉，

坚持真材实料零添加，坚持老老实实熬汤，按“给家人和孩子吃”的标准来做产品，几十年过去，流传下来的不止是熬汤的好手艺，还有黄家祖辈的匠心，或许就是传承的意义。

礼盒装既适合自己吃，也适合送礼。

1.5kg的尝鲜礼盒装，适合1~3人的小家庭，含1袋10g辣椒面。

3kg的家庭装，适合4~6人的大家庭聚餐，含2袋10g辣椒面。

顺丰发货，-18°C以下冷冻保存，保质期12个月。#这个好物闭眼入#