新加坡莱佛士酒店隆重宣布，旗下全新招牌餐厅「1887 by André」正式亮相。作为酒店餐饮传奇的里程碑式新成员，该餐厅由极具远见的名厨江振诚亲自执掌。坐落于莱佛士酒店主楼内承载百年历史的原正式用餐区，将于 2026 年 3 月 31 日正式启幕，即日起开放预订。「1887 by André」堪称酒店迄今最大胆、最宏伟的餐饮创举，将成为引领本地及全球高端用餐与庆典活动的标杆社交空间。
餐厅以法式烹饪技艺为载体，焕新演绎传统风味，邀宾客踏上一场跨越时光的旅程，感受文化、手艺与美食的深度交融。其空间设计与菜单均精心呈现新加坡莱佛士酒店自 1887 年创立以来的百年变迁，从 19 世纪的起源一路走向今日的辉煌，全方位调动宾客的感官体验。