大寒吃了一碟猪头糕。猪头肉熬化了，颤巍巍、亮晶晶的，凝成琥珀似的一匣。腴润得很，酱香醇厚，调味底子稳。
凤尾花刀的紫白菜像一朵花绽放在玉一般色泽的盘子中，爽脆的小品菜做出了风雅。咸鸡海蜇丝也喜欢，咯吱咯吱的咬在嘴里，生出了悠笃笃的闲心。
餐厅的主题是船宴，旧时船娘的小灶头上了岸，依然充满了流动水汽。小白虾炸的酥酥脆脆，阳澄湖鱼头掀起一锅带着异香的热气。结尾的一碗干挑面，低调的撒了鲈鱼松，面条裹着鱼松的鲜与梅菜的咸，是那种踏踏实实、心满意足的饱足。
太湖的浩渺烟波、画舫的绮罗旧影，慢慢都远了，淡了。只有这一桌平和雅致的菜，滋味绵长。
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