#重庆# “不吃火锅，就吃烤匠”，近日烤匠川渝媒体答谢宴在成都举行。据悉，这家深耕川渝13年的人气餐饮品牌，自2013年在成都开出第1家门店后，凭借地道正宗的麻辣口味俘获了众多年轻食客的味蕾。如今已在全国布局70余家直营店，连续多年跻身大众点评必吃榜，2025年被权威机构弗若斯特沙利文认证为“成都重庆烤鱼领导品牌”。
1 月16日西安首店开业，开业首日场面堪称“火爆”。取号桌数超过2600桌，食客平均等位6小时。不止西安首店开业如此火爆，这家品牌向来“走到哪火到哪”。其2024年进军北京后，首店日排队超2000桌，成为北京的“现象级”美食地标。这一现象也被央视等权威媒体争先报道，其穿越经济周期的能力获刘润、吴晓波频道等深度研究，被行业视为标杆案例。据悉，其上海首店也将于1月30日在五角场合生汇和大家见面。