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周末在家复刻浙江永嘉麦饼🫓
1️⃣ 面粉加温水揉成光滑面团，醒发20分钟；
2️⃣ 五花肉切丁，加梅干菜、少许盐、生抽、葱花拌匀做馅；
3️⃣ 面团分小剂子，擀皮放馅，像包包子一样收口，轻轻擀成薄饼；
4️⃣ 平底锅预热，小火慢煎至两面金黄，再放进烤箱180℃烤5分钟，香到掉渣！
咬一口超满足，宅家也能吃地道温州味～[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
永嘉麦饼是浙江永嘉的传统小吃，起源可追溯至唐宋时期。
以面粉为皮，馅料有梅干菜、五花肉等，经揉面、包馅、捶打、煎制、焙烤等工序制成。
其松脆香酥，耐储存，是永嘉的特色美食和文化符号。#我的家乡最强安利##一分钟视频创作季# @微博美食 @微博视频 http://t.cn/AXGCO0nH