#绘食小筑[超话]# 昨天去祈福与朋友一起品尝了恩施土家菜，它不像川菜那样张扬浓烈，也不似粤菜那般精致内敛，而是带着山野的质朴、烟火的温度。其中有一道菜叫合渣，又名“懒豆腐”，曾是物资匮乏年代的“救命粮”。旧时粮食短缺，“辣椒当盐，合渣过年”的民谚道尽了土家人的艰辛。如今，它却成了恩

#绘食小筑[超话]# 昨天去祈福与朋友一起品尝了恩施土家菜，它不像川菜那样张扬浓烈，也不似粤菜那般精致内敛，而是带着山野的质朴、烟火的温度。
其中有一道菜叫合渣，又名“懒豆腐”，曾是物资匮乏年代的“救命粮”。旧时粮食短缺，“辣椒当盐，合渣过年”的民谚道尽了土家人的艰辛。如今，它却成了恩施最具代表性的家常菜与待客菜。
#好好吃饭的一年##我的年度美味清单##北京又飘雪了#希望能下场大雪，中午准备吃火锅。