苦苦的甜甜圈org
26-01-17 06:30 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

免烤抹茶红豆麻薯~软糯拉丝!一口沦陷春日甜香
不用烤箱的抹茶红豆麻薯,简直是懒人甜品的宝藏!
做法简单到零失败,搅一搅揉一揉就搞定,软糯到能拉丝,抹茶的清苦混着红豆的香甜,一口下去直接香迷糊!
糯米粉加温水、一点点抹茶粉,揉成光滑不粘手的面团,揪一小团搓成圆球,沸水下锅煮到浮起来,捞出来过一遍凉水,口感瞬间变得 Q 弹软糯,还能拉出长长的丝。
趁热裹上一层熟糯米粉防粘,轻轻按扁,包入提前熬好的蜜红豆,捏紧收口再搓圆,一颗颗绿油油的小团子就超治愈。
喜欢更浓郁口感的,还能在表面滚一层黄豆粉,豆香混着茶香,风味直接翻倍!
咬开的瞬间,麻薯皮软糯黏牙,蜜红豆的甜香在舌尖散开,抹茶的清苦中和了甜腻,一点都不齁。
冷藏一会儿吃,口感更清爽,追剧的时候抓上一颗,软糯的幸福感直接拉满!
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发布于 四川