#好好吃饭的一年#
又来沉浸式做饭了，今天做的是快手菜：荷兰豆炒瘦肉，荤素搭配，一人食一个菜就可以了。
1. 下班顺路去买点新鲜的荷兰豆及瘦肉，瘦肉要选择嫩一点的部位；
2. 将荷兰豆去筋洗净备用；
3. 将瘦肉切成薄片，放入花生油及酱油腌制备用，这一步可以把瘦肉的水分锁住，炒完嫩嫩的
4. 准备一点蒜头，不喜欢吃蒜的可以不要切太碎
5. 起锅烧油，放入蒜油炒香后加入瘦肉翻炒，瘦肉变色后即可加入荷兰豆煸炒，荷兰豆属于易熟的蔬菜，炒完变翠绿的状态即可出锅。如刚刚腌肉的酱油放得多可以不加盐，放少的话可以适量加入一点盐。 http://t.cn/AXGJRPES