AlexCNC劳斯
26-01-16 17:32

贾国龙居然还要刚,本来大家都快忘了这事儿了吧。

预制菜争议只是一个导火索,真正的问题是西贝的产品力已经无法满足当下消费者日益挑剔的味蕾。

贾国龙在最新的发声中,依然在强调"被网红抹黑"、"恶意污蔑",这说明他至今没有搞懂消费者到底在反对什么。

消费者反对的不是预制菜本身,也不是中央厨房模式,而是被欺骗的感觉。当消费者花着"现做"的价格,却吃着中央厨房预加工的菜品,这种心理落差才是问题的核心。

消费者不反对预制菜,反对的是用预制菜冒充现炒菜;消费者不反对中央厨房,反对的是不透明、不诚信的经营方式;消费者不反对标准化,反对的是用标准化作为降低成本的借口却收取高昂费用。

贾国龙把问题归咎于"网红抹黑",说明他始终没有认识到:西贝的问题不是别人的"恶意攻击",而是自身的傲慢与失信。

西贝的今天,不是罗永浩造成的,也不是"网红抹黑"的结果,而是贾国龙及其管理团队傲慢、短视、缺乏消费者共情的必然代价。

从扬言起诉到卖惨求同情,从全面开放后厨到被迫关店102家,贾国龙用一次又一次的决策失误,将西贝推向了深渊。125天的"自救",换来的不是转机,而是超过5亿元的亏损和30%的门店关闭。

如果贾国龙继续把问题归咎于外部,继续用"被欺负的老实人"人设来逃避责任,那么西贝的情况只会越来越糟,消费者也已经用行动投票。

餐饮行业没有永远的神话,只有永远的消费者。当你们失去消费者信任的时候,任何解释都是苍白的,任何卖惨都是可笑的。

西贝需要的不是公关,而是真诚;不是卖惨,而是改变;不是指责,而是反思。只有真正认识到自身的错误,用实际行动去改善产品和服务,用诚信经营去重建消费者信任,西贝才有可能走出困境。

否则,这102家门店的关闭,只是开始,而不是结束。

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发布于 四川