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作为饭桶成精的东北美食人，必须把烤三分熟牛肉串的灵魂步骤说清楚！选上肋条肉切片，别切太厚！穿串时要留点缝隙，炭火先烧到发白，烤的时候勤翻面，每串刷点油锁住水分——三分熟只要烤2分钟就够嫩，五分熟多翻1次，七分熟直接到边缘微焦，甚至能烤出牛肉干的韧劲！东北人吃烧烤讲究‘火候里的讲究’，今天就把三分熟的秘诀掏给你们，路边摊的快乐这不就来了？ http://t.cn/AXGV2cNP