图好看买的mini锅，终于！
还是没有派上用场！(摔)

但是🇫🇷法国萨瓦奶酪火锅🍲
（Fondue Savoyarde）
可是真的好吃啊！！

📚菜谱奉上！
【材料】（1人份 = 视频里的两锅）
• Beaufort 博福尔奶酪  70g
（融化效果极佳 让火锅更丝滑）
• Comté 孔泰奶酪  70g
（丰富味觉 提升火锅稳定性）
• Emmental de Savoie 萨瓦埃蒙塔尔  35g
（平衡风味 负责拉丝！）
• 肉豆蔻粉 半小勺
• 玉米淀粉 半小勺
• 干白葡萄酒 50ml
• 大蒜 1瓣
• 黑胡椒粉 适量

【做法】
1，在锅里涂抹大蒜
2，倒入干白葡萄酒
3，开小火，加热到冒泡
4，分几次加入奶酪碎
5，小火加热到奶酪融化
6，加入「干白/肉豆蔻粉/玉米淀粉」混合液
7，搅拌均匀 加入胡椒粉
8，完成

⚠️记得！👇
温度不要过高 /全程慢慢加热 /边吃边搅拌

这个真的太适合奶酪脑袋啦！我狂喜！
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