今早上做的包子，两位沙弥师父，善男子一，善女子六，九人一起卡点做出来的。到后面馅没了，皮还有余，又去拿了豆沙和咸菜来多凑了两个口味出来。
昨下午炒的料，包子馅是用香菇丁，胡萝卜丁，姜粒加素菇酱一起炒，大白菜碎用盐麻熟去水，早上现拌入炒料里面。
第一次包包子，观察了三位熟手的手法，自己实操有点生，多包了几个好像找到点感觉[笑而不语]
做了十一盘，早斋过完堂下来做清洁，洗垫网很费工时的，蒸包子有油溢出，为去油，我用热水+食用碱+茶籽粉反复揉搓，洗完挂上烘干，到八点才干完活儿。 http://t.cn/A68PBzYu
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