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一口入魂的盐焗鸡翅：零失败做法，香到舔手指@微博美食

谁能拒绝盐焗鸡翅的致命诱惑？那层带着焦香的盐霜外壳，轻轻一咬便簌簌掉渣，牙齿穿透薄脆的表皮，鲜嫩多汁的鸡肉瞬间在舌尖迸发，咸香不腻、骨缝里都浸满了温润的咸鲜，带着淡淡的香料回甘，连骨头都想嗦得干干净净。

更惊喜的是，这份神仙美味在家就能轻松复刻，无需复杂工具，新手也能零失败拿捏！

1、处理鸡翅：500克鸡翅洗净，用厨房纸吸干表面水分，在两面划两刀（方便入味），加1勺料酒、少许姜片抓匀，盐焗粉均匀涂抹在鸡翅表面，确保每一处都裹满粉料，腌制30分钟，让味道充分渗透。

2、焗制出锅：
烤箱版：烤盘铺油纸，放入鸡翅，表面撒一层粗盐，上下火200℃烤25分钟，最后5分钟调至220℃烤至表面微焦即可。

砂锅版：砂锅底部铺姜葱蒜，摆入鸡翅，大火烧开转小火焖20分钟，中途翻面。

刚出炉的盐焗鸡翅，香气能飘满整个房间，盐霜牢牢锁住肉汁，外皮带着淡淡的焦香，内里的鸡肉嫩到流汁，咸香中带着一丝鲜甜，完全不齁不腻。
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