跟@ANNASU_苏 学的肉沫小土豆
非常下饭，很好吃[点赞]
调料家常易得
做法也不复杂
和大家分享[抱一抱]
食材准备：
黄心土豆/糯土豆/恩施土豆切小颗颗
肥瘦比37的猪肉沫（要有点肥哈不然太硬）
姜蒜切沫，葱白和姜蒜沫一起用
葱绿切葱花最后用
指天椒点缀（怕辣可不加）
烹饪步骤：
🥔土豆煎熟、这步慢慢来，要保证熟，盛出
🧄下葱姜蒜指天椒炒香
🥩加入肉沫翻炒，炒干
🫗加一点料酒、老抽炒匀上色
🍛放入土豆混炒，加生抽、蚝油、盐，
（我另外加了点吃火锅剩的牛肉酱，其实沙茶酱等等也都可以，这里主要是做家庭习惯的调味）
🥛加水淀粉勾芡，大火收汁
☘️加葱花翻翻出锅
最后我还加了一撮脆哨，好吃好吃😋😋😋
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发布于 广东