#蔚然的烘焙日记[超话]#
烫种：
高筋面粉 70g
沸水 75g
主面团：
高筋面粉 380g
可可粉 25g
鸡蛋 40g
糖 40g
牛奶 235g左右
酵母 5g
黄油 40g
盐 5g
橙皮丁 60g(可不放)
奶酪酱：
奶油奶酪 300g
糖粉 45g
盐 1g
淡奶油 120g
奶粉 适量
模具：28×28厘米方盘
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发布于 河北
蔚然呀蔚然