#120126

就是简单不过的芝麻，花生和砂糖，
裹在那用花生油炸得金黄酥脆的
用面粉，鸡蛋，水跟猪油搓成的面皮里，
一口接一口，
一个接一个——

从小爱吃这自家制的角仔，
年近岁晚，
一家大小在客厅在厨房动员起来，
擀皮的调馅的忙乱非常。
经我亲手产出过不知多少个
为创新而创新的奇形怪状。
每年的第一批角仔未到年廿八早已吃光光，
通宵达旦补货赶制的就包得更四正炸得更靓仔！

角仔属于春节限定的这个规矩还是得守住，
这让我一次又一次的身心体会，
什么叫等待，什么叫盼望，
什么叫每逢佳节变肥仔。

#应霁好吃
#香港味道
#角仔
#唔怕热气