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🥂山海之谕•悦酌星辰丨龙谕酒庄与舟山悦椿酒店联袂演绎品鉴盛宴

🍷当宁夏贺兰山东麓的风土邂逅东海之滨的鲜润，近日一场名为“山海之谕 悦酌星辰”的跨界品鉴晚宴在舟山悦椿度假酒店璀璨上演。本次晚宴，舟山悦椿酒店与张裕集团旗下高端战略品牌——龙谕酒庄强强联手，以山海为灵感，以美酒佳肴为纽带，为来自各地的嘉宾呈现了一场融合东方美学与顶级味觉体验的沉浸式盛宴。

🍞餐前甜品5J帕玛火腿蜜瓜串拼芝麻香辣鳗鱼丝及特色药食同源烘焙面包篮，咸鲜与甜润、陆地产物与海洋风味的对比，为接下来的盛宴做好了温和铺垫。

🦀红蟹蟹肉百香果珍珠塔，此道开胃前菜集合了海蟹的鲜甜与百香果的热带果酸，口感清新跃动。其清新鲜美与龙谕酒庄壹号特级园赤霞珠混酿干白相得益彰。此酒源自酒庄专属地块，采用“红酿白”独特工艺，酒液呈浅金黄色，散发成熟的柑橘、桃子和花香，口感饱满圆润，入口清爽。

🥩肴品黑金牛·叉，精选牛肉经匠心烤制，肉质丰腴，脂香浓郁。找到了龙谕酒庄壹号特级园赤霞珠混酿干红作为绝佳搭档。这款酒产自风土卓越的特定地块，呈深宝石红色，果香浓郁丰富，交织着草莓、黑樱桃等果味与紫罗兰花香，口感柔和圆润，层次丰富。

🐟炭烧黄鱼配薏米百合鲜虾酱，完美体现了舟山本地食材的精髓。其细嫩肉质与鲜香酱汁，与龙谕酒庄龙9赤霞珠干红葡萄酒的醇厚口感相互映衬，相得益彰。

🍄‍🟫黑松露脆皮安格斯牛柳鹅肝，经典奢华菜式，集安格斯牛柳的软嫩、鹅肝的醇厚与黑松露的天然香气于一体，与龙谕酒庄龙12赤霞珠干红葡萄酒共同演绎。龙12赤霞珠干红以其宏大的酒体、醇厚甜美的口感与悠长回味著称，作为曾荣膺殊荣的国礼酒款，其卓越品质与复杂风味，与此道奢华菜肴相配，尽显尊荣。

🥣主食拆肉鳗鱼顺德公石锅饭，精选肉质丰腴的本地鳗鱼，经细致拆解成丝，与粒粒分明的香米饭同焖，米饭则充分吸收了鳗鱼的脂香与秘制酱汁的咸鲜。

🍐宴席以一道极具巧思的甜点收束——「一颗蜜梨」慕斯蛋糕，其外形逼真仿若鲜梨，实则内藏玄机：外壳是光滑的梨形巧克力喷砂，内里则是绵密清甜的慕斯，中心点缀果酱夹心以模拟梨核，口感层次丰富，妙趣横生。与压轴登场的张裕黄金冰谷金钻级冰酒的纯净甜美、华丽酸度完美呼应，为整场晚宴画上了一个晶莹剔透的句号。

💫这一晚，从宁夏来的葡萄酒，遇到了舟山本港的海鲜。风土和风味，在杯里盘间悄悄对话。

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