#探险家美食风景图鉴# 这款“滋味鸡”的水量算汤还是汁呢？一揭盖就很香，鸡肉质地也很爽有鸡味。
今天再去广船，吸取教训没有在那边吃了，而是在前一个站“沙涌”。试试这家“私人定🐔”，专做鸡的。
我喝底下的汤汁也没有很咸，可以喝，很甜。鸡的咸度又刚刚好，不需要另外蘸酱。
应该是类似那种隔水蒸鸡的做法，用底下的汤水蒸鸡，鸡油又渗进汤里。蒸熟后再把汤汁淋到鸡上去，因此既有汤汁，鸡肉又不会柴，因为鸡不是用水煮熟的而是蒸熟的。 http://t.cn/RJ7mRkh
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