宝子们!用海氏M9打发奶油真的巨省心,今天小法来出保姆级教程,新手也能零失败!海氏先提小法能要到三合一制面配件,记得提小法哦~
✅准备工作:奶油提前冷藏12小时,厨师机搅拌头+桶也可以尽量冷藏,成功率翻倍!
✅操作步骤:把奶油倒进桶里,无油无水,1-2档低速搅匀,加细砂糖,转8档打发,一升全程3分左右,最后半分钟2档低速整理气泡,观察状态
✅判断状态:提起搅拌头,奶油呈直立小尖角,就是裱花状态,不软塌不渣状!注意最后及时观察啊,不要打渣了哈!#小法的烘焙食谱##跟着小法吃吃的原创视频##跟着小法吃吃的##口令小法##厨师机##奶油打发# http://t.cn/AXb9sS3I
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