回复@生活是忙忙碌碌:你说得对，饱和脂肪酸比例太高了是心脑血管疾病的诱因。//@生活是忙忙碌碌:这个猪油占一半，猪肉里的有不知道是不是算，如果算，其他种类的油是不是摄入的就不够了？//@营养师的家常菜:四十多年以上食物匮乏的时期吃点猪油还可以，毕竟那时候吃肉太少，吃油还得用油票，平均每个人食用油和肉类摄入量少的可怜。但现在每天都可以吃肉，再用猪牛羊油炒菜就不合适了，饱和脂肪酸摄入过多，再加上高盐或高糖饮食，是心脑血管疾病的诱因。